نمایش منوی کناری

رژیم غذایی با اگزالات پایین

۰۲/آذر/۱۳۹۳ 8,260 بازدید
رژیم غذایی با اگزالات پایین

اگزالات یک مولکولی است که به طور طبیعی در گیاهان و انسان وجود داردمصرف اگزالات بیش از حد، می تواند شما را در معرض خطر بیشتر ابتلا به سنگ کلیه قرار دهد.

اکثر سنگ های اگزالات آنقدر کوچک هستند که از طریق دستگاه ادراری بدون درد عبور می کنند.

با این حال، یک سنگ به اندازه کافی بزرگ می تواند درد شدید یا سبب انسداد ادراری شود.

در گفت و گو با متخصص تغذیه بیوطب بخوانید:

این بسیار دردناک است و نیاز به درمان یا عمل جراحی دارد.

در ایالات متحده، در حدود ۱ میلیون نفر در هر سال سنگ کلیه پیدا می کنند.

سنگ معمولا در افراد بین سنین ۲۰ و ۴۰ و در مردان بیشتر از زنان است. و افراد با سابقه خانوادگی سنگ کلیه در معرض خطر هستند.

برخی از افراد دارای سنگ کلیه از جنس اگزالات کلسیم می باشند لذا این افراد باید غذاهای پر نمک و اگزالات را کاهش دهند زیرا ممکن است به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک کند.

اگزالات چیست؟

اگزالات یک مولکول است که به طور طبیعی به وفور در گیاهان و انسان یافت می شود این یک ماده غذایی لازم برای مردم نیست و مصرف بیش از حد می تواند به سنگ کلیه منجر شود.

در گیاهان، اگزالات کمک می کند تا از کلسیم اضافی با اتصال به اگزالات خلاص شوید به همین دلیل است که بسیاری از مواد غذایی با اگزالات بالا از گیاهان هستند در انسان، ممکن است به عنوان یک پروبیوتیک عمل کند و باکتری های خوب موجود در روده را تغذیه کند.

فرایند اگزالات در بدن چگونه است؟

هنگامی که مواد غذایی با اگزالات می خورید آن از طریق دستگاه گوارش سفر و وارد مدفوع یا ادرار می شود همانطور که از طریق روده ها عبور می کند اگزالات می تواند با کلسیم ترکیب شود و در مدفوع دفع شود با این حال، هنگامی که اگزالات بیش از حد وارد کلیه ها شود می تواند به سنگ کلیه منجر شود.

شایع ترین نوع سنگ کلیه در ایالات متحده از جنس اگزالات کلسیم است با بالاتر رفتن سطح اگزالات، خطر توسعه بیشتر این نوع سنگ کلیه وجود دارد.

یک رژیم غذایی کم اگزالات چیست؟

یک رژیم غذایی کم اگزالات برای کسانی که در معرض خطر بالای سنگ کلیه هستند ممکن است مفید باشد کاهش میزان اگزالات که شما می خورید برای کمک به کاهش این خطر است.
با این حال، تحقیقات جدید نشان می دهد که زمانی که شما غذاهای پر اگزالات می خورید مصرف غذاهای غنی از کلسیم را افزایش دهید زیرا ممکن است یک رویکرد بهتر برای از بین بردن اگزالات در رژیم غذایی باشد.

اگزالات و کلسیم قبل از کلیه ها با هم باند می شوند و سنگ کلیه با احتمال کمتر تشکیل می شود.

در یک رژیم غذایی با اگزالات کم، شما باید اگزالات خود را به ۴۰ تا ۵۰ میلی گرم در هر روز محدود می کند.

اگزالات در بسیاری از غذاها یافت می شود.

چه چیزی باعث ایجاد اگزالات می شود؟

غذاهایی با ویتامین C بالا می تواند سطح اگزالات را در بدن افزایش دهد.

ویتامین C تبدیل به اگزالات می شود نشان داده شده است که سطوح بیش از ۱۰۰۰ میلی گرم ویتامین C در هر روز سطح اگزالات را افزایش می دهد.

همچنین مصرف آنتی بیوتیک ها، یا داشتن سابقه بیماری های گوارشی، می تواند سطح اگزالات را در بدن افزایش دهد.

باکتری های خوب در روده به خلاص شدن از شر اگزالات کمک می کند و هنگامی که سطح این باکتری ها پایین باشد مقدار بالاتری از اگزالات می تواند در بدن جذب شود. از مصرف دوز بالای مکمل های ویتامین C  بیش از ۲۰۰۰  میلی گرم در روز اجتناب کنید.

چه کاری می تواند اگزالات را کاهش دهد؟

نوشیدن مایعات کافی در روز می تواند به تمیز کردن سنگ های کلیه و جلوگیری از تشکیل آن کمک کند روزانه ۸  تا ۱۳ فنجان نوشیدنی بنوشید.

کلسیم نیز مفید است کلسیم پایین می تواند مقدار اگزالاتی که به کلیه ها می رسد را افزایش دهد و خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد.

کاهش مصرف نمک نیز می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش دهد رژیم های غذایی با نمک بالا باعث بروز کلسیم بیشتری در ادرار می شود کلسیم و اگزالات در کلیه، خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد.

غذاهای غنی از اگزالات :

غذاهای دارای بالاترین مقدار اگزالات عبارتند از ( میوه ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و دانه ها )، میوه ها با اگزالات بالا شامل ( انواع توت ها، کیوی، انجیر و انگور بنفش )، سبزیجات با سطوح بالایی از اگزالات شامل ( ریواس، بامیه، تره فرنگی، اسفناج، چغندر، برگ چغندر سوئیسی ) می باشد.

برای کاهش مقدار اگزالات در بدن از مصرف ( بادام، کاشو و بادام زمینی و همچنین هر گونه محصولات سویا اجتناب کنید.

غلاتی مانند سبوس غلات، فیبر ، جوانه گندم و کوینولا همچنین غذاهای با اگزالات بالا هستند.

در نهایت، کاکائو، شکلات و چای دارای مقادیر بالاتری از اگزالات هستند.

غذاهای غنی از کلسیم :

هنگامی غذاهای با اگزالات بالا می خورید مصرف کلسیم خود را افزایش دهید زیرا به کاهش سطح اگزالات در ادرار کمک می کند.

غذاهای با کلسیم بالا مانند ( شیر، ماست و پنیر ) را انتخاب کنید. سبزیجات نیز می تواند مقدار خوبی از کلسیم را فراهم کند. برای افزایش سطح کلسیم کلم بروکلی، شاهی، کلم پیچ و یا بامیه را انتخاب کنید.

حبوبات مانند لوبیا، نخود، لوبیای پخته، گردو دارای مقدار عادلانه از کلسیم می باشند.

چگونه از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری شود :

برای کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه، یک غذا با کلسیم بالا در یک وعده غذایی که حاوی مواد غذایی دارای سطوح بالای اگزالات است اضافه کنید.

به عنوان مثال، اگر شما جوانه گندم به بلغور جو دوسر اضافه می کنید لازم است همچنین مقداری شیر نیز اضافه کنید.

تندرست باشید  

کادر پزشکی بیوطب


منبع : دکتر فتحی

وب سایت پزشکی و سلامت بیوطب

به جـامـع تـریـن وب سـایــت پـزشـکــی و سـلامـت بــه زبان فـارسـی خــوش آمـدیـد مقـالات تخصـصی و عـمـومـی پزشــکــی و سـلامـت مـوجــود در وب سـایت بیـوطـب و هـمـچـنـیـن پاسـخ هـای ارائــه شـده به ســوالات پزشکـی توســط متـخـصـصـیـن علم پزشکـی و سلامت صـورت می پذیـرد. همـراه با بیـوطب سـلـامـت و تندرسـت باشیـد
مشاهده مقالات


ارسال پرسش در این باره


سیستم پرسش و پاسخ

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری سوال مطرح شده و مشاهده آن لازم است کـد رهگیـری داده شـده را در ایـن قسمـت وارد نمایید

پیگیری سوال قبل

ثبت سوال جدید

برای ثبت پرسش های پزشکی خود از پزشکان متخصص سایـت بیوطب می توانید از این قسمـت استفاده نمایید

ثبت سوال جدید

امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیار سیستم

پرسش و پاسخ های کاربران


1
گواتر و کم کاری تیروئید
مهم

سلام من با توجه به ازمایشاتی که انجام دادم معلوم شد که گواتر غیر طبیعی دارم میخواستم بدونم یعنی چی در ضمن به کم کاری تیرویید ربط داره چون تقریبا عوارض اونم رو هم دارم یعنی موی زاید تو صورت وسینه و چاقی ولی بقیه وندارم یعنی ریزش مو ندارم کلفتی صدا ندارم لرز ندارم میشه برام توضیح بدین در مورد دو بیماری ممنون. مشاهده پاسخ دکتر
2
راه کار تشخیص باکره بودن همسر
مهم

باسلام وخسته نباشید.
من چند وقت پیش با نامزدم ارتباط داشتم.به راحتی انگشتام تا ته فرو میرفت بدون هیچ مشکل ودردی.وشکل مهبلش هم مث اونیه که گفتید قبلا ارتباط داشته و بعد از نزدیکی هم هیچ خونی نبود یا جتی یذره درد از طرف اون.
توروخدا راهنماییم کنید.
یعنی اون قبلا با کسی رابطه داشته؟
مشاهده پاسخ دکتر
3
گوش درد
مهم

سلام
کتایون 29 ساله هستم از تهران و متاهل. حدودا چندین ماه هست که زمان خواب وقتی به پهلوی چپم می خوابم (در واقع روی گوش چپم می خوابم) وقتی می خوام بعد از مدتی بچرخم و جهتم رو جابه جا کنم به محض تکون دادن سرم گوش درد شدیدی می گیرم. و باید چند دقیقه صبر کنم تا دردش تموم بشه. دردش انقدر زیاده که هیچ حرکتی نمی کنم و برای چند دقیقه تحمل میکنم تا بتونم جهت خوابم رو عوض کنم. واقعا نمی دونم علتش چیه. در طول روز و یا وقتی به حالت های دیگه می خوابم هیچگونه درد و مورد خاصی ندارم. و خیلی برام عجیبه. این باعث شده که مجبور باشم هیچوقت روی پهلوی چپم نخوابم و گاهی خیلی سخته.
بسیار ممنون میشم اگر پاسخ مشکل من رو بدین.
مشاهده پاسخ دکتر
4
عدم نعوظ کامل آلت تناسلی
مهم

باسلام: حدود دوسال ضعف جنسي دارم درموقع رابطه جنسي نعوذ دارم الت من در هنگام ارتباط جنسي ميخوابد .ازمايش دادم اسپرم من ضعيف است البته بعد دوسال بامصرف داروباتجويزپزشگ داروهايي مثل كارنيتين ويتامين Eبهتر شدم تعداد اسپرم من زيادتر شده ولي بازم مشكل نعوذ دارم خواب رفتگي دير امدن اب مني دارم لطفا راهنمايي فرماييد.باتشگر مشاهده پاسخ دکتر
5
انتقال بیماری های مقاربتی
مهم

سلام خسته نباشید من دیروز با یک خانومی که هیچ شناختی ازش نداشتم سکس کردم . موقع سکس کاندومم پاره شد و منم بدونه کاندوم ادامه دادم.میخوام بدونم ایا احتمال انتقال چقدر می باشد؟ چه راهی برای پیشگیری توصیه میکنید. امکانش هست که انتقال پیدا نکنه؟؟ ممنون میشم کامل راهنماییم کنید مشاهده پاسخ دکتر
6
درد مجاری تناسلی و بیضه در هنگام نعوظ
مهم

سلام،من الآن چهارپنج سالی است که اینطوریم،شبها بعضی وقتها که حالت جنابت رخ میدهد،دردشدیدی درآلت تناسلی بوجود می آیدکه تایه ساعتی نمیگذاردبخوابم،همچنین بیضه سمت راستم هم بعضی وقتها یه کم درد وتاحدودی باد میکند،که دردبه صورت مزمن به داخل شکم وتاپشت لگن هم کشیده میشودوکم کم به ندرت خوب میشود،نمیدونم علتش چیه راهنماییم کنید؟ممنون مشاهده پاسخ دکتر
7
ریزش شدید مو
مهم

با سلام
خدا قوت
من حدود دو ماهی میشه که شدید موهام میریزه و بیشتر موهای که میریزه شکسته هستش یا پیاز مو نداره
اومدم شامپو صحت که استفاده میکردم دیگه استفاده نکردم بازم فایده نداشت یه مدت کلیر استفاده کردم یه مدت شامپو پاوه
دوباره برگشتم همون شامپو پاوه من تو قسمت جنوبی کشور زندگی میکنم 14 روز روی دریا البته بیشتر تو اتاقم خیلی کم بیرون میرم در حد 10 دقیقه
خودم فکر کردم بخاطر اینه که وقتی خونه هستم با موتور که میرم بیرون کلاه میزارم بخاطر گرما شاید همین تاثیر گذاشته البته اینم یه دو هفته ی هست که دیگه استفاده نمی کنم
پسرم 26 سالمه مجردم موهای خیلی معمولی دارم
ممنون میشم راهنمایی ام کنید
با تشکر یا علی
مشاهده پاسخ دکتر
8
رابطه جنسی کامل
مهم

با سلام
دختری 27 ساله هستم حدود 2 ساله که ازدواج کردم اما متاسفانه هنوز نتوانستنم با همسرم رابطه ی کاملی داشته باشم.
علتش هم فکر میکنم روانیه.
قبلا به کسی علاقه داشتم ولی به سرانجام نرسید!
چون حسی به همسرم ندارم نمیتونم رابطه ی جنسی داشته باشم باهاشون
لطفا راهنمایی کنید چه باید کنم؟!
تشکر
مشاهده پاسخ دکتر
9
افزایش قد
مهم

سلام خسته نباشید من علی 18 سال سن دارم با قد 178 من از زمان 16 سالگی تا به الان هیچ رشد قدی نداشته ام حتی دوستانم که از من کوتاه تر بودن الان از من بلندتر شده اند تو رو خدا کمکم کنید چگونه میتوانم این توقف رشد قدی را برطرف سازم و بلند تر شوم لطفا کمکم کنید مشاهده پاسخ دکتر
10
پریودی نامنظم
مهم

با سلام.دختری 17 ساله هستم.از ابتدای پریودی4سال پیش تا الان هیچ وقت پریودی منظم نداشتم"حدودا هر دوماه یک بار"یک سال پیش کیست داشتم که با دارو طی سه ماه کیست رفع شد,اما باز هم پریودیم نامنظمه.ترشحات زیادی دارم که گاه مانند سفیده تخم مرغ و گاهی سفید وسفت هستند.و در صورتی که لباس زیر خود را در عوض کنم حتی گلو درد هم می گیرم.آیا امکام عفونت یا نا باروری دارم؟شاخص تده ی بدنیم26.5 و دارای اضافه وزن هستم.ممنونم. مشاهده پاسخ دکتر
« قبلی 1 2 3 4 5 6 7 ... 101 بعدی »

دیدگاه خود را بیان کنید


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

ثبت دامنه
هاست ارزان
طراحی سایت پزشکان